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 Comunicati Stampa

   Di: Mario Nardiello - nardiello@capuaonline.com

- Reportage di Capuaonline -

Degustazioni del "Capuaniello" ai piedi delle Torri

Ai piedi delle Torri di Federico II, in un atmosfera piacevole e rilassante, ieri sera è iniziata a Capua la caratteristica sagra : “Il melone tra cultura e tradizione “. Un omaggio sincero ad un frutto che, proprio in questo periodo, onora, rinfresca e colora la nostra tavola.

Il cocomero detto anche anguria è il frutto per eccellenza dell’estate ed appartiene per tradizione e cultura alla nostra Città indicata come la patria dei “capuanielli”. Da svariati anni, infatti, Capua è caratteristica anche per la bella immagine folcloristica offerta dalle baracche venditrici di meloni  che si affacciano lungo il percorso dell’Appia.

Le immagini che seguono, sono relative alla serata d’apertura della manifestazione promossa ed organizzata da Pro Loco Capua. Un invito dunque a partecipare,  l’ingresso è libero e, come è di consuetudine, il melone ha bisogno sempre della “prova” altrimenti non si può sapere se veramente e buono…

Le proprietà dell'Anguria

Il cocomero, o anguria (dal greco angourion), o melone d’acqua, fra i frutti estivi è indubbiamente il più dissetante. La sua polpa contiene il 95% di acqua e svolge una buona azione diuretica.
Nonostante il gusto dolce, conferitogli da particolari sostanze aromatiche, ha un basso contenuto di zuccheri (4%) ed è, fra i frutti polposi, il meno calorico. Basti pensare che 100 grammi di anguria forniscono 16 calorie (contro ad esempio le 33 del melone). Ha anche un buon contenuto di vitamina A e C e di potassio. I semi sono l’unico inconveniente. Non vanno ingeriti (hanno un alto potere lassativo) ma sputati. E comunque adesso in commercio si trovano anche alcune varietà (angurie Seedless) prive di semi. Originario dell’Africa appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, come il melone, lo zucchino e il cetriolo, ed ha un curioso nome scientifico, ‘citrullus vulgaris’ (dal latino cetriolo). Il frutto può superare anche i 20 kg di peso. La buccia &egr ave; liscia, di colore verde uniforme o marmorizzato. Tra le varietà più diffuse c’è la Crimson Sweet, di origine americana, dalla forma sferico-ovale, con buccia verde chiara con striature in verde scuro (oltre 10 kg di peso); la Sugar Baby, piccola e tonda (5-7 kg) con buccia verde scuro, e l’Asahi Myako, di origine giapponese, piccola e sferica, verde chiara. Si trova sul mercato da aprile fino a settembre.

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