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Una
piacevole sosta quella di stamane, prima del pranzo domenicale.
Nella
storica Piazza dei Giudici della città di Capua sono stati allestiti
una serie di stands per l’esposizione e la degustazione di prodotti
enogastronomici appartenenti alla tradizione campana. L’esposizione
si innestava nell’itinerario storico culturale in Terra di Lavoro
“da Annibale a Garibaldi – dal garum alla mozzarella”,
organizzato dalla Camera di Commercio Industria Artigianato
Agricoltura Caserta.
La
riscoperta degli antichi sapori ha avuto ancora successo denunciando
quindi la volontà ed il desiderio delle persone a non dimenticare le
antiche usanze. Un’altra occasione, quella di stamane,
tra un bocconcino di mozzarella di bufala ed un sorso di vino
locale, di rispolverare vecchi usi e costumi e perchè no scambiare
quattro chiacchiere con le persone che materialmente, con il proprio
lavoro, ci permettono di assaporare ancora i cibi di una volta.
Positivo
è stato il giudizio delle persone e di riflesso soddisfatto del
proprio operato uno degli organizzatori di tale evento, il Signor
Michele Nuzzo di cui riportiamo di sotto l’intervista.
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