La ricetta
della settimana consigliata da Capuaonline!
Migliaccio
Dolce
INGREDIENTI
250
g Semola
100
g Burro
750
g Zucchero
4
Uova
500
g Ricotta
100
g Cedro
1
Bottiglina di Acqua Millefiori
750
g Acqua
PROCEDIMENTO:
Mettere in una
terrina l'acqua, la semola, il burro, un pizzico di sale e 300 g di
zucchero. Cuocere a fuoco lento e girare sempre nello stesso verso
fino a quando il composto diventa denso. Far raffreddare. Intanto
battere le uova con lo zucchero restante, aggiungervi la ricotta
(precedentemente lavorata), il cedro e l'acqua millefiori. Dopo che
il composto è stato ben lavorato, unirvi la semola. Intanto
imburrare una teglia, metterci il composto e cuocere in forno a 180
°C per circa 90 minuti circa. Guarnire con zucchero a velo.
