La ricetta
della settimana consigliata da Capuaonline!
Pasta
Fagioli e Cozze
INGREDIENTI:
400
g Fagioli
500
g Pasta del tipo Tubetti
300
g Cozze
10
Gamberi
Olio
Aglio
Prezzemolo
Sale
Pepe
PROCEDIMENTO:
Lessate
i faglioli in acqua e sale. Da parte lessate i gamberi e fate aprire
le cozze in una pentola, coperta e a fuoco vivo. Sgusciate i gamberi
e tagliateli in 2; sgusciate le cozze e mettete da parte un pò
della loro acqua. Fate soffriggere aglio e olio, aggiugete le cozze,
i gamberi, i faglioli e l'acqua filtrata. Intanto, lessate la pasta
e a metà cottura aggiugetela al sugo. Servite subito, cosparsa di
pepe e prezzemolo.
