Soffriggere
l'aglio, la cipolla e le zucchine tagliate precedentemente a tocchetti.
Farle cuocere fino a che saranno morbide. In un'altra pentola far
sciogliere l'emmenthal con il burro, unire la panna e cuocere per
pochi minuti. Dopo aver cotto la pasta, aggiungere le zucchine, due
uova e la salsina appena preparata. Mescolare tutto e aggiungere il
parmigiano.
