Lavare i peperoni, asciugarli e, dopo
averli tagliati a listelle, friggerli. A metà cottura, aggiungervi i
capperi e le olive di Gaeta snocciolate. Dopo aver cotto gli
spaghetti, condirli con i peperoni e il parmigiano. Se si preferisce,
si possono aggiungere anche delle acciughe.
