La ricetta
della settimana consigliata da Capuaonline!
Pizzette
al Pomodoro (8 persone)
INGREDIENTI
500
g Farina di Grano duro o tenero
1
Cubetto Lievito di Birra
Salsa
di Pomodoro (preparata con aglio e olio d'oliva)
PROCEDIMENTO:
Sciogliere il
lievito con poca acqua e impastarlo con la farina e circa 1/4 di
litro di acqua tiepida. Lavorare l'impasto fino ad ottenere una
pasta liscia ed elastica. Coprirla e lasciarla lievitare per 2 ore
in un luogo tiepido. Dopodichè stendere la pasta e tagliarla in
tanti dischetti. In una padella scaldare l'olio ed immergervi poi le
pizzette. Una volta cotte, mettere sulle pizzette un cuchuiaio di
pomodoro e una spolverata di parmigiano reggiano. Servirle
calde.
